AI幫你整食譜|冰箱有咩煮咩、食材轉換

打開雪櫃,唔知煮咩好?AI可以幫你!只要話俾AI知你有咩食材,佢就幫你諗食譜。

【指令示範:冰箱有咩煮咩】

指令:

我雪櫃有:雞脾、番茄、洋蔥、雞蛋、椰菜。請幫我諗一個簡單晚餐食譜,要有步驟。

AI會生成:

茄汁燉雞脾 + 椰菜炒蛋

茄汁燉雞脾:

  1. 雞脾洗淨,印乾水份,用少少鹽、胡椒粉醃15分鐘
  2. 番茄切件,洋蔥切絲
  3. 熱鍋落油,煎香雞脾兩面至金黃,盛起備用
  4. 原鍋炒香洋蔥,加入番茄炒軟
  5. 加入茄汁、糖、水,煮滾後放入雞脾
  6. 加蓋慢火燉15分鐘,收汁即可

椰菜炒蛋:

  1. 椰菜切絲,雞蛋打勻
  2. 熱鍋落油,先炒椰菜至軟身
  3. 倒入蛋液,快手兜勻
  4. 加少少鹽調味,完成

【食材轉換】

指令:

我想煮番茄炒蛋,但冇番茄,可以用咩代替?

AI會答:

  • 罐頭番茄(味道最接近)
  • 甜椒(口感唔同,但都可以)
  • 番茄醬(但會太濃,要加水稀釋)
  • 或者可以改煮韭菜炒蛋、洋蔥炒蛋

【份量轉換】

指令:

食譜話要200g麵粉,但我冇磅,點樣量?

AI會答:

  • 1杯(量杯)麵粉 ≈ 125g,200g ≈ 1.6杯
  • 1湯匙麵粉 ≈ 10g,200g ≈ 20湯匙

【煮食技巧】

指令:

點樣煎魚先唔會爛?

AI會教:

  1. 魚要印乾水份(好重要)
  2. 撲少少生粉喺魚身
  3. 油要夠熱(落魚時聽到滋滋聲)
  4. 落魚後唔好即刻郁,等一面煎到金黃先反
  5. 反魚時用鑊鏟+筷子幫手
  6. 如果用易潔鑊,成功率會高好多

【總結】

AI係你嘅私人煮食顧問,有咩煮食問題,問吓AI就知!

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